來源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 2013-08-15
7月17日,投資上億元、占地60畝的江蘇小尾羊牧業(yè)科技有限公司在無錫開工建設(shè)。就如同內(nèi)蒙古小尾羊公司董事長(zhǎng)余佳榮一貫的低調(diào)作風(fēng),此次開工沒有刻意的渲染。但在余佳榮背后,一個(gè)更為宏大的目標(biāo)卻已被“高調(diào)”鎖定:“深耕下游,把羊身上的文章做透做足,使其附加值無限擴(kuò)大,到2016年,將小尾羊真正打造成‘中國(guó)第一羊’?!?/p>
牽手名校做足“羊”文章
“這次基地建設(shè),很重要的一項(xiàng)就是和江南大學(xué)合作建設(shè)的一個(gè)研發(fā)大樓。我們希望借助他們的科研優(yōu)勢(shì),把羊身上的寶貴資源都挖掘出來,研發(fā)專利歸小尾羊所有,產(chǎn)品深加工將全部放在包頭?!庇嗉褬s表示,內(nèi)蒙古自治區(qū)“8337”發(fā)展思路提出“要著力發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)”“要建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地”,這讓小尾羊?qū)M(jìn)一步做大做強(qiáng)牧業(yè)有了更多的底氣和信心。
“事實(shí)上,羊渾身上下都是寶。這次我們與江南大學(xué)合作,就是希望利用兩三年時(shí)間,把羊系列產(chǎn)品開發(fā)出來投放市場(chǎng),做透做足‘羊文章’,讓內(nèi)蒙古的農(nóng)畜產(chǎn)品真正物有所值。”余佳榮透露,下一步,小尾羊仍然會(huì)立足內(nèi)蒙古“羊”這一得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),借科技之手,挖掘羊身上的更多價(jià)值,從熟制品、化妝品、保健品三個(gè)方向入手,細(xì)分市場(chǎng),擴(kuò)大羊的附加值,力爭(zhēng)讓企業(yè)和牧民都受益。
而作為一家民營(yíng)企業(yè),余佳榮坦言,小尾羊所走的每一步都離不開本地政府的支持。
在余佳榮的感覺中,政府對(duì)非公經(jīng)濟(jì)的支持并不僅僅局限于給了多少資金,有時(shí)一份“尊重”比金錢有著更大的推動(dòng)力。正是這無形的推動(dòng)力,讓小尾羊一路由弱走強(qiáng),成為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)舉足輕重的民營(yíng)企業(yè)。
今年,小尾羊成為包頭市惟一一家榮獲全國(guó)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡钠髽I(yè)。一個(gè)支點(diǎn)多條腿走路
事實(shí)上,一路成長(zhǎng)的小尾羊從未遠(yuǎn)離過內(nèi)蒙古“羊”這一優(yōu)勢(shì)資源,卻又在發(fā)展中不斷尋求著謀變之道。
2011年11月,小尾羊餐飲連鎖有限公司正式更名為內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司。業(yè)務(wù)分為畜牧養(yǎng)殖、食品加工、連鎖餐飲三大塊,下轄小尾羊食品公司、調(diào)味品公司、肉羊科技公司、餐飲公司、江蘇牧業(yè)公司5大全資子公司,資產(chǎn)30億元。
從單靠餐飲打天下到畜牧養(yǎng)殖、食品加工、連鎖餐飲三大業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn),小尾羊悄然間實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,開始向產(chǎn)業(yè)上游發(fā)力。公司市場(chǎng)總監(jiān)李興軍介紹,“轉(zhuǎn)型目的很明確,就是要打造一條全產(chǎn)業(yè)鏈的大型綜合食品企業(yè)?!?/p>
以余佳榮多年的經(jīng)驗(yàn)看,單一業(yè)態(tài)受外力沖擊時(shí)影響較大,而多條腿走路的好處是“東方不亮西方亮”,抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較強(qiáng)。
如今的小尾羊能從包頭拓展至南方發(fā)展,其背后依靠的正是本土堅(jiān)實(shí)的羊源后盾。近年來,小尾羊先后在固陽縣、土右旗等地建立起“小尾羊肉羊養(yǎng)殖基地”,斥資7000萬元在青山區(qū)建設(shè)了占地55畝的“小尾羊加工物流基地”,在土右旗建設(shè)起國(guó)家級(jí)肉羊養(yǎng)殖示范園——“萬只肉羊高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖園區(qū)”,形成了一條安全穩(wěn)定的上游供應(yīng)鏈。余佳榮表示,這中間離不開政府的引導(dǎo)和支持。
正是憑借這樣的資源優(yōu)勢(shì),小尾羊除了擁有遍布全國(guó)的500多家餐飲門店外,還全新拓展了30家羊肉專賣店。羊肉專賣店去年?duì)I業(yè)額實(shí)現(xiàn)了成倍增長(zhǎng),今年計(jì)劃擴(kuò)大至150家。
今年年初,小尾羊又全面啟動(dòng)速凍面食項(xiàng)目,全新推出水餃、餛飩等羊肉食品,經(jīng)過半年的試運(yùn),成效初顯,僅包頭地區(qū)就創(chuàng)出200多萬元的銷售額。下半年將推廣至國(guó)內(nèi)北方市場(chǎng),計(jì)劃全年市場(chǎng)銷售目標(biāo)為1.3億元。
在養(yǎng)殖方面,小尾羊計(jì)劃未來3年在達(dá)茂旗、土右旗建設(shè)10座國(guó)家一級(jí)養(yǎng)殖基地,使養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到年出欄肉羊100萬只。余佳榮表示,包頭在發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)方面有著良好的政策和人文環(huán)境,小尾羊成為名符其實(shí)的“中國(guó)第一羊”的日子,不會(huì)很遠(yuǎn)。